Zandkoekjes

ingrediënten

• 250 gram bloem
• 200 gram suiker
• 200 gram boter op kamertempratuur
• 1 zakje vanillesuiker
• Een snufje zout

verder heb je nodig

• Uitsteekvormpjes
• Deegroller
• Bakpapier
• Bakplaat

bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden. Zeef de bloem en doe deze in een kom met de boter, suiker, vanillesuiker en zout.
Snijdt de boter in stukjes. Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
Zet het deeg afgedekt minimaal 30 minuten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 160 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier en bestuif het werkblad met bloem.
Rol het deeg uit tot een lap van een halve cm dik. Maak er figuurtjes van. Leg deze met een onderlinge afstand van 2 cm op de bakplaat.
Bak de koekjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin.
Eventueel glazuren en versieren.

Eet smakelijk!